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작은 바게트 사이에 우유 풍미 가득한 크림을 아낌없이 채워 넣은 밀크 프랑스는 이곳을 찾는 이들이 가장 먼저 손에 쥐게 되는 대표 메뉴다. 코르망 사의 발효 버터를 베이스로 아마미 제도의 사탕수수 원당과 농축 우유를 정성껏 치대어 만든 크림은 진한 풍미를 지니면서도 느끼하지 않다. 씹는 맛이 산뜻하고 촉촉한 빵과 부드러운 크림이 입안에서 자연스럽게 어우러지며 소박하면서도 깊은 여운을 남긴다.

반죽 본연의 고소한 맛을 차분히 음미하고 싶다면 고가수 하드 계열 빵도 눈여겨볼 만하다. 가수율 115%로 빚어내는 기본 바게트는 얇은 껍질 속에 촉촉하고 쫄깃한 속살이 가득 차 있어 씹을수록 밀가루 본연의 단맛이 은은하게 퍼진다. 그린 올리브를 듬뿍 넣은 '바게트 올리브'는 올리브의 기분 좋은 짭조름함 덕분에 와인이나 식사에 곁들이기에도 좋다. 레드 와인에 졸인 반건조 무화과와 블루베리를 담아낸 '샹그리아 캉파뉴' 등 풍성한 과실미를 품은 식사빵도 다채롭다.

비에누아즈리와 구움과자가 놓인 진열대에서도 꼼꼼한 손길이 느껴진다. 발효 버터와 태운 버터의 풍성한 향미를 머금은 크루아상이나 섬세한 결 사이로 카카오의 풍미가 감도는 뺑 오 쇼콜라는 가벼운 요기나 티타임용으로 알맞다. 설탕과 우유 없이 블랙으로만 제공되는 드립 커피와 함께 포장해 여유로운 시간을 즐기기에도 제격이다.

매장은 다이토구 우에노사쿠라기의 고택 재생 복합 문화 공간 '우에노사쿠라기 아타리' 1층에 입점해 있으며, 매장 내 취식 공간 없이 테이크아웃으로만 운영된다. 결제는 신용카드 외에도 PayPay 등 모바일 결제를 지원한다.